Percorso degustazione · 03
Riviera Experience
L'esperienza completa
a persona
100 €
9 portate · circa 2h 30min
Riviera è il percorso senza compromessi. Nove portate, due ore e mezza al tavolo, un dialogo aperto fra chi cucina e chi mangia. Pensato per chi vuole capire dove sta andando la nostra cucina in questo momento: ingredienti rari, tecniche spinte, abbinamenti coraggiosi. L'esperienza più intima e completa de La Saletta.
Le portate
Il menu in dettaglio
- 01Aperitivo dello chef
- 02Tre snack di benvenuto
- 03Crudo selezione
- 04Primo signature
- 05Pesce della costa
- 06Carne di Sardegna
- 07Pre-dessert
- 08Dolce
- 09Piccola pasticceria
Abbinamento vini
I calici consigliati
Aggiungi l'abbinamento vino al buono regalo: il sommelier accompagnerà il percorso con calici selezionati.
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Buono Riviera Experience
9 portate · circa 2h 30min · valido 12 mesi
100 €
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